L'histoire commence ...

Patrick, après 19 années passés au sein de la Marine Nationale en tant que cuisinier. Une envie de changement, l'envie de revenir à ses premières amours, la cuisine de Restaurant.

 

Pour son retour à la folie des fourneaux, il intégra l'équipe du Ponent Plage à

La Croix-Valmer où il resta 3 années.

 

S'étant réapproprier sa cuisine, il était temps de se jeter dans le grand bain non sans beaucoup d'appréhension.

Sa femme Laurence, le poussa en ce sens pour qu'il puisse s'épanouir et faire partager sa passion.

 

Le projet commença à prendre forme et nos valises se sont posées 

Rue Charabois à Saint-Raphaël presque poussés par le destin car Mariu's existait déjà.

 

L'étymologie de Marius signifiant " l'Authentique et la Mer " : L’HISTOIRE PRENAIT ALORS ENCORE PLUS DE SENS.

 

Nous nous sommes donnés pour mission d'honorer ce lieu et redorer ses lettres de noblesse soutenus par la présence de nos enfants et notre famille.

 

Nos traceurs ont toujours été notre belle Région, le partage et les produits de qualité.

 

Nous essayons de vous faire partager notre vision de la gastronomie dans une ambiance familiale… et vous contribuez à notre rêve.

Patrick "Le Chef du Mariu's ", Artisan cuisinier à fait ses classes au lycée Hôtelier Courbet à Toulon (83) où il a obtenu ses diplômes. Il vous mijote un condenser de notre belle Région., s'appuyant sur le travail de producteurs locaux sélectionnés avec soin.

 

Laurence "en salle" est là pour vous accueillir, vous conseiller dans une ambiance chic et chaleureuse

 

Cette aventure a commencé en Janvier 2019, il a fallu convaincre, vous nous avez fait confiance, nous essayons chaque jour de continuer à vous surprendre, vous et vos papilles.
 

Pour encore plus de valeurs à notre engagement nous avons intégrer le label antigaspi dès 2019 reconnue et labellisé par FRAMHEIM dès 2019.

Il est important pour nous de respecter et valoriser nos ressources.

 

Nous sommes devenus également Membre du Collège Culinaire de France pour montrer notre engagement et créer du lien avec des professionnels ayant les mêmes valeurs que nous

 

Cette confiance mutuelle nous a permis de relooker Mariu's en Janvier 2020, un juste retour pour vous dire : Merci !!!

 

Vous nous avez soutenu pendant le confinement et post-COVID.

Nous sommes fiers de ce chemin accompli et espérons que la route sera longue et belle à vos côtés.

 

 

L'équipe du Mariu's

Tous unis vers la qualité

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